NYT Cooking thử nghiệm AI sửa công thức nấu ăn, vấp phải làn sóng phản đối từ độc giả

Tờ New York Times đã bắt đầu thử nghiệm một công cụ trí tuệ nhân tạo (AI) trong ứng dụng NYT Cooking nhằm giúp những người đăng ký có thể tùy chỉnh và biến tấu các công thức nấu ăn. Dù được thiết kế để mang lại sự linh hoạt khi nấu nướng, tính năng mới này lại châm ngòi cho một cuộc tranh cãi giữa những người dùng lo ngại về xu hướng lấn lướt của nội dung do AI tạo ra.

Biên tập viên cao cấp Genevieve Ko của NYT Cooking đã công bố tính năng này, giải thích rằng nó cho phép người dùng điều chỉnh công thức tùy theo điều kiện thực tế trong căn bếp của họ. Công cụ có thể đề xuất các nguyên liệu thay thế, điều chỉnh theo dụng cụ nấu nướng hiện có, và quy đổi định lượng nguyên liệu cho mọi quy mô khẩu phần ăn.

Cơ chế hoạt động của công cụ chỉnh sửa công thức bằng AI

Tính năng mới xuất hiện dưới dạng một khung giao diện chatbot ở phía dưới màn hình công thức. Trước khi sử dụng lần đầu, người dùng cần đồng ý với các điều khoản và điều kiện cụ thể.

Trong một ví dụ được chia sẻ, người dùng đã yêu cầu thay thế cải xoăn (kale) bằng cải bó xôi non (baby spinach). Công cụ AI không chỉ hướng dẫn thay thế mà còn lưu ý rằng do cải bó xôi non nhanh héo hơn cải xoăn, người nấu nên cho nó vào ở giai đoạn sau của quá trình chế biến.

Công cụ này cũng có thể tính toán lại công thức sao cho phù hợp với kích thước khuôn/chảo hay thiết bị bếp khác nhau. Theo đội ngũ NYT, toàn bộ các công thức tùy chỉnh tạo ra qua AI sẽ được giữ riêng tư tuyệt đối, không thể xuất bản hay chia sẻ qua ứng dụng.

Tính năng hiện đang được triển khai từng bước tới tất cả người dùng gói Cooking trên ứng dụng iOS, và dự kiến sẽ mở rộng rộng rãi hơn trong thời gian tới.

Làn sóng chỉ trích từ phía người dùng

Dù mục tiêu là mang lại sự tiện lợi, nhiều độc giả đã lên tiếng phản đối mạnh mẽ trong phần bình luận của bài viết. Các lo ngại trải dài từ tác động môi trường của việc triển khai AI trên quy mô lớn, cho đến cảm giác rằng các tính năng tự động đang làm mất đi giá trị trải nghiệm cốt lõi mang tính "con người" của các bộ sưu tập công thức truyền thống.

Khi một độc giả hỏi liệu có cài đặt nào để tắt hoàn toàn tính năng AI này không, bà Ko làm rõ rằng hiện tại không có tùy chọn tắt, dù bà nhấn mạnh rằng việc sử dụng công cụ này là "hoàn toàn tự nguyện".

Một người dùng khác bày tỏ sự thất vọng, chia sẻ rằng NYT Cooking từ lâu đã được yêu thích như một kho công thức đơn thuần do con người tuyển chọn cùng những ghi chú từ cộng đồng, và cảm thấy tiếc nuối trước sự xuất hiện mang tính "bắt buộc" của AI.

Bước tiếp nối trong chiến lược mở rộng AI

Đợt thử nghiệm này không phải là lần đầu tiên ứng dụng tích hợp công nghệ AI. Theo bà Ko, NYT Cooking đã dùng AI từ hai năm trước để tự động quy đổi đơn vị đo lường thể tích hệ Anh-Mỹ (imperial) sang đơn vị khối lượng hệ mét (metric) trên toàn bộ công thức. Năm ngoái, nền tảng này cũng ra mắt tính năng tự động cho phép người dùng tăng gấp đôi hoặc giảm một nửa khẩu phần ăn so với nguyên bản.

Phần bình luận dưới bài viết thông báo sau đó đã bị đóng lại, dấy lên nhiều thắc mắc từ độc giả. Tuy nhiên, người phát ngôn Jordan Cohen của NYT đã làm rõ rằng đây là quy trình tiêu chuẩn.

"Bình luận dưới bài viết này được mở trong bốn ngày, các biên tập viên của Cooking đã dành thời gian trả lời câu hỏi, giải tỏa thắc mắc và tương tác trực tiếp với người đọc," ông Cohen cho biết. Ông nói thêm rằng việc đóng thảo luận ở các bài viết cũ giúp đội ngũ kiểm duyệt tập trung vào các bài đăng mới hơn, đồng thời lưu ý rằng nhiều thành viên cộng đồng hiện đang trải nghiệm công cụ này trên iOS và cho phản hồi rất tích cực."